(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Růžový dort pro dceru
Potřebné ingredience
Mramorový korpus od Dáši (onasi),
:: Potah z marschmallow podle Dáši (onasi),
:: ozdoby z falešného marcipánu se salkem podle Marcelky (Arielll),
:: pikantní jahodový krém od Di,
:: jahodová marmeláda
:: jahodový kompot.
Postup přípravy
Můj druhý zápas s dortem, tentokrát to byl větší boj, hlavně s potažením ;-)
Vše vyčteno zde nebo jinde na Internetu.
Odkazy na použité recepty jsou zde:
:: mramorový korpus (http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=8873&user=9782), místo kakaa je třetina obarvena potravinářským barvivem na růžovo,
:: potah z marschmallow (http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=18714&user=9782), použila jsem bonbony JoJo (růžovo-bílé) celý sáček,
:: ozdoby z falešného marcipánu se salkem (http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=19339&user=126509), část obarvena obyčejným tekutým potravinářským barvivem z Kauflandu.
Na promazání i pod potah jsem použila jahodový krém. Recept jsem našla na jiných stránkách:
Pikantní jahodový krém od Di (na tento dort o průměru 23 cm jsem dělala dvojitou dávku)
:: 3 dcl šťávy z jahodoveho kompotu (případně dolít do požadovaného množství vodou),
:: 1 jahodový pudink,
:: necelá lžíce polohrubé mouky,
:: 100 g moučkového cukru,
:: 120 g másla,
:: 40 g Hery.
V části šťávy rozmícháme pudink a mouku a zavaříme do zbytku šťávy s cukrem. Vychladlý pudink po částech zašleháme do vyšlehaného másla s Herou.
Krém je moc dobrý, osvěžující, není moc sladký a krásně voní a chutná po jahodách.
Pokud mohu porovnat s předchozím dortem, růžičky se mi lépe dělaly z marcipánu se salkem, než z hmoty z bonbonů či klasického falešného marcipánu, naopar s potahem z bonbonů byla potíž. Sice se krásně zpracoval i vyválel, ale hůř se formoval na kulatý dort, takže mi po stranách zůstávaly záhyby, u falešného marcipánu s tímto potíž nebyla. Měla jsem obavy, co potah a krém, zda se nebude potah rozpouštět. Prosila jsem o radu Ariell, takže jí tímto moc děkuji za pomoc. Opravdu nebyl problém. Vyzkoušela jsem kontakt krému s potahem na malém kousku a když se i po delší době nic nedělo, dokonce jsem pomocí něi i lepila některé z růžiček na povrchu a bylo vše OK.
Dort byl pro dceru k 13. narozeninám. Nemá moc ráda klasické dorty, promazávané máslovým krémem, ale tohle ji moc chutnalo a musím přiznat, že mě taky. Jinak smekám před nádhernými dílky, co sem vkládáte a už se nedivím vaší výbavě na tvarování. Mými jedinými pomocníky byl kráječ na pizzu, kávová lžička a párátko :-)))) Šlo to, ale kdybych takhle měla ozdobit dort se spoustou figurek, tak bych na tom strávila zbytek mládí :-))))
Vše vyčteno zde nebo jinde na Internetu.
Odkazy na použité recepty jsou zde:
:: mramorový korpus (http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=8873&user=9782), místo kakaa je třetina obarvena potravinářským barvivem na růžovo,
:: potah z marschmallow (http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=18714&user=9782), použila jsem bonbony JoJo (růžovo-bílé) celý sáček,
:: ozdoby z falešného marcipánu se salkem (http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=19339&user=126509), část obarvena obyčejným tekutým potravinářským barvivem z Kauflandu.
Na promazání i pod potah jsem použila jahodový krém. Recept jsem našla na jiných stránkách:
Pikantní jahodový krém od Di (na tento dort o průměru 23 cm jsem dělala dvojitou dávku)
:: 3 dcl šťávy z jahodoveho kompotu (případně dolít do požadovaného množství vodou),
:: 1 jahodový pudink,
:: necelá lžíce polohrubé mouky,
:: 100 g moučkového cukru,
:: 120 g másla,
:: 40 g Hery.
V části šťávy rozmícháme pudink a mouku a zavaříme do zbytku šťávy s cukrem. Vychladlý pudink po částech zašleháme do vyšlehaného másla s Herou.
Krém je moc dobrý, osvěžující, není moc sladký a krásně voní a chutná po jahodách.
Pokud mohu porovnat s předchozím dortem, růžičky se mi lépe dělaly z marcipánu se salkem, než z hmoty z bonbonů či klasického falešného marcipánu, naopar s potahem z bonbonů byla potíž. Sice se krásně zpracoval i vyválel, ale hůř se formoval na kulatý dort, takže mi po stranách zůstávaly záhyby, u falešného marcipánu s tímto potíž nebyla. Měla jsem obavy, co potah a krém, zda se nebude potah rozpouštět. Prosila jsem o radu Ariell, takže jí tímto moc děkuji za pomoc. Opravdu nebyl problém. Vyzkoušela jsem kontakt krému s potahem na malém kousku a když se i po delší době nic nedělo, dokonce jsem pomocí něi i lepila některé z růžiček na povrchu a bylo vše OK.
Dort byl pro dceru k 13. narozeninám. Nemá moc ráda klasické dorty, promazávané máslovým krémem, ale tohle ji moc chutnalo a musím přiznat, že mě taky. Jinak smekám před nádhernými dílky, co sem vkládáte a už se nedivím vaší výbavě na tvarování. Mými jedinými pomocníky byl kráječ na pizzu, kávová lžička a párátko :-)))) Šlo to, ale kdybych takhle měla ozdobit dort se spoustou figurek, tak bych na tom strávila zbytek mládí :-))))
detail
dort na řezu
kousek dortu...pro příště vím, že růžové těsto může být i tmavší ;-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
evka
(upraveno)
31. 8. 2009, 20:55
Nádhera Ten se Vám moooc povedl ,jestli je druhý čučím
Mmyška
(upraveno)
18. 4. 2009, 14:24
Rito to je úžasný dortík,nádherné střevíčky i růžičky,řez vypadá nádherně
Fres
(upraveno)
13. 4. 2009, 22:22
Moc pěkný,jemný - prostě elegantní
martik72
(upraveno)
13. 4. 2009, 17:50
Perfektně provedené. Já smekám, pokud je to váš druhý.
Lupitka
(upraveno)
13. 4. 2009, 17:29
Rito, to je vyloženě nááádhera!!!
Ilonáček
(upraveno)
13. 4. 2009, 15:40
IJohny
(upraveno)
13. 4. 2009, 13:41
krásný dotík a ůže a střevíčky
MucLenka
(upraveno)
13. 4. 2009, 10:33
KatkaH.
(upraveno)
13. 4. 2009, 9:47
Tak to je náááádhera ...růžičky, střevíček - perfektní , a na řezu vypadá taky mooooc dobře .
sonja 5
(upraveno)
13. 4. 2009, 9:25
Krásný růžičky a střevíčky moc povedené
nobstice
(upraveno)
13. 4. 2009, 7:58
moc pekne mas krasne ruzicky
akin77
(upraveno)
13. 4. 2009, 0:50
Krásný jemný dortík!
petatrn
(upraveno)
12. 4. 2009, 23:05
ten je perfektní - super střevíčky a růže
SimonaV.
(upraveno)
12. 4. 2009, 22:35
Init
(upraveno)
12. 4. 2009, 22:16
Ten je nádherný a podle řezu i moc dobrý
Blanka16
(upraveno)
12. 4. 2009, 22:15
Moc krásný dortík!! Růže i střevíčky nááádherné
boda9
(upraveno)
12. 4. 2009, 22:02
Je moc krásný
cikotomas
(upraveno)
12. 4. 2009, 22:02
Krásný jemný dortík
ddracice
(upraveno)
12. 4. 2009, 22:01
NÁDHERA , to je opravdu skvost.... a jak úúúžasně vypadá na řezu!!!
MarketchenB
(upraveno)
12. 4. 2009, 21:56
Mooc hezký dortík!!